Часник і холестерин: 5 ефектів, про які варто знати родині

Часник давно відомий своїми корисними властивостями, але чи справді він допомагає контролювати холестерин? Згідно з даними, опублікованими у наукових виданнях, регулярне вживання цього продукту може мати кілька позитивних ефектів. Головна діюча речовина — аліцин, який найактивніший саме у сирому часнику.

Дослідження показують, що часник або добавки на його основі здатні знижувати рівень «поганого» холестерину (ЛПНЩ) і трохи підвищувати «хороший» (ЛПВЩ). В одному восьмитижневому експерименті за участі 33 осіб із високим ЛПНЩ середнє зниження цього показника становило 6%. Також метааналіз 19 досліджень виявив, що у людей із метаболічним синдромом (поєднання гіпертонії, високого цукру та надлишку жиру на животі) прийом часнику знижував загальний холестерин. Найкращий ефект давали сирий та витриманий часник, особливо у людей до 50 років.

Окремо вчені помітили, що часник може підвищувати чутливість клітин до інсуліну, що допомагає знижувати рівень цукру в крові. Це також позитивно впливає на ліпідний профіль. Крім того, у дослідженні з 33 учасниками артеріальний тиск знизився приблизно на 5% — результат, порівнянний із дією деяких ліків. Контроль тиску разом із холестерином зменшує загальний ризик серцево-судинних проблем.

Проте важливо пам’ятати про можливі побічні ефекти. Серед них — біль у животі, нудота, газоутворення, неприємний запах з рота та алергічні реакції. Особливо обережними варто бути тим, хто приймає препарати для розрідження крові, оскільки часник збільшує ризик кровотеч. Вагітним і жінкам, які годують грудьми, перед збільшенням споживання часнику слід проконсультуватися з лікарем.

Щоб отримати максимум користі, обирайте сирий часник і мінімальну термічну обробку — так аліцин зберігається краще. Якщо ви плануєте використовувати добавки, спершу обговоріть це з сімейним лікарем, особливо якщо у вас уже є хронічні захворювання.