Сніданок школяра: 4 групи продуктів, які мають бути в тарілці

З поверненням до школи у багатьох родинах знову з'являється ранкова проблема: дитина не хоче їсти або просить замість нормальної їжі солодощі. У Львівському обласному центрі контролю та профілактики хвороб нагадують, чому сніданок не можна пропускати і як швидко приготувати корисну страву.

Повноцінний ранковий прийом їжі дає школяреві енергію для занять, допомагає зберігати бадьорість і концентрацію на уроках. Крім того, діти, які регулярно снідають удома, рідше переїдають удень і ввечері, тож мають менше ризиків зіткнутися із зайвою вагою.

Оптимальна порція для дитини — 150–200 грамів, а калорійність має покривати 20–25% добової потреби. Здоровий сніданок не обов'язково має бути складним: достатньо поєднати кілька груп продуктів. До них належать зернові (вівсяна, гречана, пшоняна чи кукурудзяна каші, цільнозерновий хліб), білок (яйця, м'ясо, риба, бобові, йогурт, сир), овочі та фрукти, а також корисні жири з горіхів і насіння. Із напоїв варто обирати воду, кефір, йогурт або молоко без цукру.

Щоб дитина не втрачала інтересу до сніданків, страви слід чергувати. Прості варіанти: вівсяна, рисова або манна каша з бананом, ягодами та горіхами; омлет з овочами, цільнозерновий хліб із маслом і фрукт; кисломолочний сир чи йогурт із ягодами, сирники або млинці; бутерброд із цільнозернового хліба, твердого сиру, запеченої курки чи індички та овочів; гречана каша з відвареним яйцем і салатом. Фахівці радять залучати школярів до вибору продуктів і спільного приготування — це допомагає сформувати позитивне ставлення до здорового харчування.

А от ультраоброблені продукти з ранкового раціону краще прибрати: сосиски, ковбаси, солодкі пластівці, напівфабрикати, магазинну випічку, газовані напої, чіпси та снеки. Вони містять багато цукру, солі, насичених жирів, барвників і підсилювачів смаку, які не приносять користі дитячому організму.