Дешеві рулети з АТБ та «Сільпо»: що всередині й на що зважати батькам

Бісквітний рулет до чаю — один із найдоступніших смаколиків, який часто купують дітям. Водночас склад таких продуктів рідко буває простим, тож варто розуміти, за що саме ви платите і на що дивитися на етикетці.

Для порівняння взяли два рулети з полиць великих мереж. Перший — рулет із персиковою начинкою від «День у день» з «АТБ»: 170 г за 44,5 грн. Другий — рулет із кремом та смаком полуниці від «Премія» з «Сільпо»: 150 г за 46,99 грн. Начинки в них різні, бо через удари Росії по складах на полицях було саме те, що залишилося.

Обидва продукти мають промисловий склад із чималою кількістю харчових добавок. Але різниця між ними суттєва.

У рулеті «Премія» цукор стоїть на першому місці в складі, а сублімованої полуниці там лише 0,05%. Крім того, до нього входять гідрогенізований жир, який може провокувати захворювання серцево-судинної системи, та рафінована пальмова олія. Жирність — 11 г на 100 г продукту.

Рулет з «АТБ» на цьому тлі виглядає краще: на першому місці в складі борошно, реальних фруктів більше, барвники натуральніші, а жиру — 3,1 г на 100 г. Це майже в 3,5 раза менше, ніж у рулеті з «Сільпо».

За виглядом і в розрізі обидва рулети тягнуть хіба що на трієчку. Щоправда, рулет із «Сільпо» смачніший — виробник справді постарався зі складовими. Рулет з «АТБ» теж можна їсти, але він сухіший і сильно кришиться.

Що з цим робити родині:

— читайте склад, а не лише ціну: якщо цукор на першому місці, а частка фруктів мізерна, це радше солодкий десерт, ніж «фруктовий» рулет; — звертайте увагу на гідрогенізовані жири та пальмову олію — для щоденного дитячого меню це привід пошукати інший варіант; — порівнюйте жирність на 100 г: різниця в рази трапляється навіть у схожих за ціною продуктах; — купуйте такі смаколики як виняток, а не як щоденний перекус, і пропонуйте дитині фрукти чи простіші десерти поряд.

Підсумок: дешевий рулет — це передусім цукор, борошно й добавки, і серед двох зразків вигіднішим за складом виявився продукт з «АТБ» через меншу жирність і більш натуральні інгредієнти. Та навіть він залишається солодощем, а не корисною їжею, тож для родини розумно тримати його в категорії «іноді».