Здорове харчування для печінки: що їсти, а чого уникати
Щоб зменшити навантаження на печінку та полегшити неприємні симптоми, варто переглянути щоденний раціон. Розповідаємо, яких простих правил харчування варто дотримуватися родині.
Печінка виконує в організмі важливу роботу, тож коли вона страждає, це відчувається одразу: тяжкість у правому підребер'ї, здуття, нудота, втома та проблеми з травленням. Правильно підібрана дієта допомагає зняти зайве навантаження з цього органу та покращити самопочуття.
Фахівці радять дотримуватися кількох базових принципів. Насамперед важливо підтримувати здорову вагу, бути фізично активними та повністю відмовитися від алкоголю і куріння. Кількість білка в раціоні має становити близько 1,0–1,2 г на кілограм ваги, а жирів — не більше 40–60 г на день, причому тваринні жири варто замінювати рослинними. Основну енергію організм має отримувати з вуглеводів.
Їсти рекомендується 4–6 разів на день, повільно та ретельно пережовуючи їжу. Корисно споживати близько 25 г клітковини щодня, а овочі та фрукти вживати сирими, вареними чи тушкованими без додавання жиру. Супи краще готувати на овочевому бульйоні. Також варто обмежити або повністю прибрати з меню високооброблені продукти з великою кількістю солі та підсолоджувачів.
До списку корисних продуктів входять овочі (бобові, броколі, цвітна капуста, шпинат, часник, морква, буряк, листові зелені), фрукти (ягоди, грейпфрути, виноград, яблука, авокадо, лимони, банани), цільнозернові злаки (хліб із пшеничного та цільнозернового борошна, коричневий рис, манка, просо, кускус, вівсянка). Риба, особливо жирна морська, багата на омега-3 — лосось, тунець, скумбрія, сардини, оселедець, форель. З рослинних жирів варто обирати оливкову або ріпакову олію, з горіхів — волоські, фундук, мигдаль. Молочні продукти слід вживати, не перевищуючи рекомендовану норму білка.
Варто зазначити, що кава, зокрема злакова, може мати захисну дію на клітини печінки. А ось уникати слід продуктів із високим вмістом цукру, запечених або смажених страв із великою кількістю солі, жирного м'яса (яловичини, свинини), а також сирого чи частково сирого м'яса та риби.
Дотримання цих простих рекомендацій допоможе зменшити навантаження на печінку та підтримати її здоров'я. Якщо у вас є хронічні захворювання, перед зміною раціону варто порадитися з лікарем.
Читайте також
