Ерл Грей: чотири корисні властивості чаю та про що варто пам'ятати

Ерл Грей — це чорний чай, ароматизований олією бергамота, яку отримують із однойменного цитруса. Саме вона надає напою характерного смаку й аромату. Пити його можна як самостійно, так і з молоком чи підсолоджувачами, наприклад медом.

Для більшості людей чорний чай безпечний. Але варто пам'ятати про кофеїн: понад 400 міліграмів на день можуть викликати нервозність, прискорене серцебиття та безсоння. Забагато олії бергамота теж може мати небажані наслідки. Якщо ви вагітні, годуєте грудьми або маєте хронічні захворювання, краще порадитися з лікарем щодо кількості чаю у щоденному раціоні.

Що ж до користі, то фахівці виокремлюють чотири основні властивості Ерл Грею.

Антиоксиданти. Як і інший чорний чай, Ерл Грей містить антиоксиданти, які нейтралізують вільні радикали. Ці високореактивні молекули здатні пошкоджувати клітини, спричиняючи окислювальний стрес, що веде до запалення та підвищує ризик раку й серцевих захворювань. Серед корисних речовин у складі напою — поліфеноли, зокрема епігалокатехін-3-галат, теафлавіни й теарубігіни, а також чайні полісахариди.

Зниження ризику окремих захворювань. Регулярне вживання чорного чаю пов'язують із меншою ймовірністю депресії, серцевих недуг і деяких видів раку. Метааналіз 2023 року за участю понад двох мільйонів людей засвідчив, що жінки, які щодня пили чорний чай, мали нижчий ризик раку яєчників. Також у любителів цього напою може бути менший ризик раку ротової порожнини. Крім того, чорний чай здатен знижувати як систолічний, так і діастолічний тиск, а ті, хто п'є його регулярно, рідше стикаються із серцевою недостатністю та інсультом. Понад одна чашка на день може зменшувати ризик депресії — імовірно, завдяки кофеїну та L-теаніну, які підвищують рівень нейромедіаторів, зокрема дофаміну.

Підтримка під час фізичних навантажень. У середньому чашка чорного чаю містить близько 47 міліграмів кофеїну — трохи більше половини від кількості у каві. Кофеїн додає енергії та може покращувати фізичну працездатність, зокрема витривалість і силу.

Захист когнітивного здоров'я. Вживання чорного чаю пов'язують із нижчим ризиком деменції, зокрема хвороби Альцгеймера. Кофеїн має нейропротекторні властивості, а напої з ним можуть покращувати короткострокові когнітивні функції — швидкість обробки інформації та пам'ять.

Отже, Ерл Грей цілком може стати частиною збалансованого раціону й допомогти підтримувати здорові звички. Головне — знати міру та дослухатися до власного самопочуття.